日高ぽロンは、渋皮が「ポロッ」と剥けるのが最大の特徴。

一般の栗が混ざっていると渋皮が剥けない栗が入ってしまうことになります。

そうならないよう、日高ぽロンの栗の木だけ別の畑で育てたいところですが、

栗の木は、１つの品種だけを植えると実のつきが非常に悪くなるため、

近くに品種の異なる栗の木を植える必要があります。

つまり、どう頑張っても畑では一般の栗と混ざってしまうのです。

では、どうするのか？！

経験豊富な本当に信頼出来る6軒の農家さん達により

１つ１つの栗を見て選別します。

一般の人から見て、日高ポロンと他の栗の見分けは正直全くわかりません。

しかし、この農家さんたちはひと目で判断することができます。

「どんなに似ていても自分の子を見分けられない親なんていないでしょ。

　栗だって一緒。」

そんな農家さん達だからこそ、

一般の栗の混ざらない品質の高い日高ぽロンが提供できるのです。